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Ausgabe: 4. Juni 2020

So schmeckt extra!

Schmeckerlinge!

Liebe geht durch den Magen – dieser Weisheit widmen wir unsere aktuelle "Schmeckerlinge"-Saisonkarte! Mit unseren herzhaft-leckeren Sommergerichten könnt ihr geschmacklich in die Ferne schweifen – und wenn es nur bis nach Sylt ist. Von der Sucuk-Pizza über die Falafel Bowl bis zu den Tagliatelle Sylter Art ist hier für jeden Geschmack etwas dabei. Und auch die Sommergetränke sind wieder einmal vielseitig, fruchtig, frisch und mit oder ohne Alkohol. Auf den Sommer!
NUR IN TEILNEHMENDEN BETRIEBEN!

LACHSVOCADO RÖSTI 1,3
knuspriges Kartoffelrösti belegt mit geräuchertem Lachs, frischer Avocado, Spiegelei, Eisbergsalat, roten Zwiebelringen und Tomaten-Senf-Dressing, dazu Sauerrahm als Dip

PULLED PORK RÖSTI 1,3,4,9
Rösti mit Pulled Pork, mit Chesterkäse überbacken, dazu Coleslaw**, BBQ-Sauce, rote Zwiebelringe, Röstzwiebeln, Jalapeños und ein gemischter Salat mit Tomaten-Senf-Dressing, Kirschtomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln

ZICKIGE MELONE 2,3 (vegetarisch)
Eisbergsalat mit Tomaten-Senf-Dressing, Kirschtomaten, Paprika, Gurken, Wassermelone, Ziegenfrischkäsetalern, Minze und karamellisierten Walnüssen, dazu 3 Pizzabrötchen

TAGLIATELLE „SYLTER ART“ (pikant)
Tagliatelle mit Tomaten-Chili-Kokos-Sauce und Flusskrebsfleisch

FALAFELTALER 3 (vegetarisch)
5 knusprige Falafeltaler mit Hummus als Dip, dazu 2 Pizzabrötchen

FALAFEL BOWL 2,3,4 (vegetarisch)
Eisberg- und Bulgursalat mit Tomaten-Senf-Dressing, Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Hirtenkäse, Sauerrahm und Hummus, dazu warme Falafeltaler

SUCUK PIZZA 1,2*,3,4
belegt mit Tomatensauce, Käse, roten Zwiebelringen, Sauerrahm, gebratener Sucuk*, Paprika und Jalapeños

SUCUK WRAP 1,2*,3,4,5
Wrap bestrichen mit Sauerrahm, mit knackigem Eisbergsalat, gebratener Sucuk*, Hirtenkäse, roten Zwiebelringen und marinierten Tomatenwürfeln belegt, dazu 1 Dip Sauerrahm und 1 Portion Pom Fritz mit 1 Dip nach Wahl

 

HOMEMADE LEMONADES

Kiwi-Mango1,2
Kiwipüree, Mangopüree, Lemon Squash, Soda, frische Kiwi und Minze

Erdbeer-Basilikum1,2
Erdbeerpüree, Basilikumsirup, Lemon Squash, Soda, frische Erdbeere und Basilikum

Mango-Pfirsich1,2
Mangopüree, Pfirsichsirup, Lemon Squash, Soda, frische Orangenscheibe und Minze

 

DETOX WATER

Ginger Lime
Ingwersirup, Limettensaft, Soda, frischer Ingwer, frische Limette und Minze

Melon Mint1
Melonensirup, Soda, frische Melonenkugeln und Minze

Basil Peach1,2
Basilikumsirup, Pfirsichsirup, Soda und frischer Basilikum

 

WEIN

Schneider Hullabaloo
Cuvée aus Sauvignon Blanc und Viognier – weicher aromatischer Weißwein, der Aromen tropischer Früchte offenbart – knackig, saftig, fruchtig | 0,2 l

 

ALKOHOLISCHES

Gin Berry1,3
Larios Rosé Gin, Pink Grapefruitlimonade, frische Erdbeere und Minze

Fresh Green1,10
P31 (Bitterspirituose***), Schweppes Tonic Water, frische Gurkenscheiben und Minze

 

ALKOHOLFREIE COCKTAILS

Virgin Erdbeer-Mojito1,2
frische Limette, Rohrzucker, Limettensaft, Soda, Erdbeerpüree, frische Erdbeere und Minze

Virgin Kiwi-Mojito1,2
frische Limette, Rohrzucker, Limettensaft, Soda, Kiwipüree, frische Kiwischeiben und Minze

Juicy-Banana1
Bananennektar, Maracujanektar, Limettensaft, Grenadine und frische Orangenspalte

 

* Sucuk: eine köstliche, kräftig gewürzte Knoblauchwurst aus Rindfleisch, verfeinert mit Pfeffer, Salz, Cayennepfeffer, Piment, Knoblauch und Kreuzkümmel
** Coleslaw: amerikanischer Krautsalat
*** P31: Die neue Bitterspirituose (15% Alk.) aus einem bunten Mix aromatischer Kräuter – eine grüne Geschmacksexplosion und das neuste Trendgetränk Italiens. UNBEDINGT PROBIEREN!

1 = mit Farbstoff | 2 = mit Konservierungsstoff | 2* = Konservierungsstoff mit Nitrat | 3 = mit Antioxidationsmittel | 4 = mit Geschmacksverstärker | 5 = mit Schwefeldioxid | 6 = Schwärzungsmittel | 7 = Phosphat bei Fleischerzeugnissen E338 - E341, E450 - E452 | 8 = Milcheiweiß bei Fleischerzeugnissen | 9 = koffeinhaltig | 9b = erhöhter Koffeingehalt (32 mg/100 ml) | 10 = chininhaltig | 11 = Süßungsmittel | 12 = Phenylalaninquelle bei Aspartam | 13 = gewachst | 14 = Taurin

Alle Weine enthalten Sulfit. Eine Liste mit den Allergenen und Zusatzstoffen (lt. LMIV) liegt an der Theke bereit.